OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE · 8 RUE DE LA CONTRESCARPE
Vos courses de la semaine, au prix du producteur
Fruits et légumes de saison, crèmerie, boucherie, épicerie : 62 fermes à moins de 40 km, l’étal réassorti chaque matin à 6 h et le cabas prêt en deux heures.
L'étal du jour
32 fruits et légumes de saison, vendus au kilo. L'ardoise est refaite chaque matin avant l'ouverture.
Le panier de la semaine
Cinq kilos composés le mardi selon les arrivages. À retirer en boutique ou sur la tournée du samedi.
Click & Collect en 2 h
Commandé avant 11 h, prêt à 13 h. Aucun minimum d'achat, aucun frais de préparation.
- 62 fermes à moins de 40 km
- Le prix payé au producteur affiché en rayon
- Cabas prêt en 2 heures
- Tournée vélo le samedi matin
LES RAYONS
Cinq rayons tenus comme au marché de quartier
Ce qui est mûr, ce qui est arrivé ce matin, ce qui se vend au kilo. Chaque étiquette porte le nom de la ferme et la distance qui nous en sépare — et rien d’autre. Les chiffres ci-dessous sont le nombre de références réellement en rayon aujourd’hui, pas un catalogue.
Fruits & légumes
De saison, au kilo, calibrés à la main. Ce qui n’est pas mûr ne sort pas de la réserve.
Crèmerie & œufs
Laits crus, beurres de baratte, dix-huit fromages fermiers et des œufs pondus à moins de vingt kilomètres.
Boucherie & traiteur
Volaille, porc et bœuf de trois éleveurs, découpés sur place. Plats du jour cuisinés le matin même.
Épicerie & boissons
Farines de meule, légumes secs, conserves de saison, cidres et jus pressés dans le pays nantais.
Les paniers
Quatre formats composés selon les arrivages du mardi, de deux à six personnes.
AUJOURD'HUI EN RAYON
Ce qui est arrivé ce matin, et à quel prix
Réassorti chaque matin à 6 h, ramené de Rezé, de Vertou et de Saint-Herblain la veille au soir. Les prix suivent la saison et non l’inverse : voici ceux d’aujourd’hui, à l’euro près, les mêmes en boutique, en ligne et sur la tournée.
Tomates cœur de bœuf
le kiloFerme des Trois Chênes · Vertou · 12 km
Courgettes jaunes
le kiloLe Clos Mauvais · Saint-Herblain · 9 km
Pommes reinettes
le kiloVerger de la Chaussée · Le Loroux · 34 km
Chèvre frais cendré
la pièceChèvrerie du Bois Hue · Vertou · 14 km
Œufs plein air (× 6)
la boîteFerme de la Haute-Île · Rezé · 6 km
Pain au levain
le kiloFournil de la Contrescarpe · Nantes · 400 m
Ce qui est épuisé disparaît de l’étal en ligne dans l’heure : vous ne commanderez jamais un produit que nous n’avons plus. Le reste de l’étal est dans la boutique, réassorti au même moment.
LE RYTHME DE LA BOUTIQUE
Chaque jour de la semaine a son arrivage
Nous ne recevons pas tout tous les jours. Voici ce qui arrive, et quand — pour venir le bon jour plutôt qu’au bon horaire. Fermé le lundi : c’est le jour où l’on va voir les fermes.
MARDI
Arrivage maraîcher
Les cagettes de Vertou et du Loroux. C’est le jour où l’étal est le plus fourni, et celui où l’on compose les paniers de la semaine.
MERCREDI
Crèmerie
Laits crus et fromages du Bois Hue. Les tommes de garde repartent en cave : on les ressort le vendredi.
JEUDI
Boucherie
Découpe sur place. Le traiteur cuisine ce qui reste de l’étal du mardi : ratatouilles, soupes, terrines.
VENDREDI
Second arrivage
Le réassort du week-end et la sortie des fromages affinés. Forte affluence entre 17 h et 19 h — venez plutôt le matin.
SAMEDI
Le grand étal
Ouverture avancée d’une heure. La remorque de la tournée vélo part à 10 h vers Doulon et rentre à 13 h.
DIMANCHE
Le reste, à prix rond
On solde ce qui ne passera pas lundi : cagettes à 5 €, pains de la veille à moitié prix. Rideau à 13 h.
QUATRE SOIRS PAR SEMAINE
Quatre soirs par semaine, la remorque descend chez vous
Quatre soirs par semaine, nous chargeons la remorque et nous descendons vendre en bas de chez vous. C’est le même étal, aux mêmes prix, sans frais de livraison : il n’y a rien à commander, il suffit d’être là. La tournée du samedi se fait au triporteur à assistance électrique — c’est elle qui dessert Doulon.
Hauts-Pavés
place Canclaux, devant le kiosque
Chantenay
devant la halle, rue de la Montagne
Île de Nantes
quai François-Mitterrand
Doulon
rue du Bois-des-Anses — au triporteur
Votre rue n’est pas sur la liste ? Écrivez-nous : nous ajoutons un arrêt dès que quinze foyers le demandent sur le même trajet. Deux quartiers ont été ouverts de cette façon en 2025.
LE CARNET
Soixante-deux fermes, et le prix payé affiché en rayon
Nous achetons en direct, sans centrale d’achat. Le prix payé à la ferme est affiché en rayon, à côté du prix de vente : c’est notre seule façon de prouver que « juste prix » n’est pas un argument publicitaire. Voici six des soixante-deux fermes du carnet ; les autres sont dans le classeur posé sur le comptoir, consultable par tout le monde.
Ferme des Trois Chênes
Tomates cœur de bœuf, courgettes, aubergines, basilic en pot fournisseur depuis 2016
Le Clos Mauvais
Salades, radis roses, blettes, premières carottes de sable fournisseur depuis 2018
Chèvrerie du Bois Hue
Chèvres frais, cendrés et bûches affinées six semaines fournisseur depuis 2015
Ferme de la Haute-Île
Œufs plein air, poulets fermiers livrés le jeudi matin fournisseur depuis 2019
Verger de la Chaussée
Reinettes, boskoop, jus pressé sans sucre ajouté fournisseur depuis 2017
Fournil de la Contrescarpe
Pains au levain, tourtes de seigle, brioches du dimanche fournisseur depuis 2014
CE QU'ON NOUS DIT À LA CAISSE
Trois tickets recopiés tels quels, avec le contenu du cabas
Recopiés tels quels, avec leur ticket. Nous ne publions pas de note sur cinq : ce qui compte ici, c’est ce qui était dans le cabas ce jour-là.
- Tomates cœur de bœuf 1,2 kg4,68
- Chèvre frais cendré × 28,40
- Pain au levain 1 kg4,50
- TOTAL17,58
Je viens pour les tomates et je repars avec le dîner. C’est la première boutique où je n’ai pas besoin de retourner l’étiquette pour savoir d’où ça vient.
- Panier de la semaine24,90
- Œufs plein air × 62,70
- TOTAL27,60
Le panier du mardi a réglé la question du « qu’est-ce qu’on mange ». Cinq kilos, jamais deux fois les mêmes, et jamais un légume que je ne sais pas cuisiner sans la fiche glissée dedans.
- Courgettes jaunes 1,5 kg3,60
- Pommes reinettes 2 kg5,60
- Jus de pomme 1 L3,20
- TOTAL12,40
La remorque s’arrête au bout de ma rue le samedi. À 78 ans, ça m’évite les deux bus — et je paie exactement le même prix qu’en boutique.
La maison tient en quatre chiffres vérifiables
dans un rayon de 40 km — dont 11 entrés en 2025
l’étal est refait avant l’ouverture, six matins sur sept
délai mesuré sur 1 240 retraits Click & Collect en 2025
aucun intermédiaire entre la ferme et l’étal depuis 2014
DERRIÈRE LE COMPTOIR
Karim et Élodie tiennent ce comptoir depuis 2014
Nous avons repris le fonds en 2014, quand il s’appelait encore « Chez Maurice » et qu’il vendait surtout des conserves. Il a fallu six ans pour remplacer les rayons par des fermes — une par une, en allant les voir, en goûtant, en refusant.
Ce que nous refusons de vendre tient en trois lignes : les fruits mûris en chambre, les légumes qui ont traversé l’Europe pour être vendus moins cher qu’ici, et tout ce dont nous ne savons pas dire qui l’a produit. Il nous arrive donc de ne pas avoir de tomates en février. C’est le seul défaut que nous assumons.
Ici, on vend ce qui est mûr.
Commandez avant 11 h, votre cabas est prêt à 13 h
L’étal en ligne est le même que celui de la boutique, réassorti au même moment. Ce qui part disparaît dans l’heure — et si nous manquons quelque chose, nous vous appelons avant de préparer le cabas.